Sáb. 5 de set. 2026
Sáb. 29 de ago. 2026
Um mês atrás, coloquei meus fones de ouvido, meu tênis e saí para dar uma volta no meu bairro, Tijuca. Andando no automático, do nada reparei em uma cafeteria nova na rua atrás da minha casa. Quando vejo um lugar novo, eu não penso muito. Preciso entrar e pedir um expresso duplo.
@cedrocoffee, um ambiente aconchegante, descobri, abriu há poucos meses. Batendo um papo com a proprietária e o barista, comentei sobre o Teto Café, e minha surpresa foi a cara que eles fizeram, se certificando de que eu tinha falado mesmo Te-to. Ambos olharam no Instagram e, na conta de um deles, havia cerca de 80 pessoas em comum que seguiam.
“Se você ama um refúgio urbano, certamente vai gostar do Teto. Localizado em Pinheiros, escondido atrás de uma loja, apenas uma placa e um corredor indicam que você está no local certo. Com atendimento impecável e uma vasta possibilidade para os vegetarianos e veganos, escolha sem medo os cheesecakes, acompanhados da curadoria do café do momento.”
Em 2 de novembro de 2024, Luiza Brasil escrevia isso na Vogue Brasil Lifestyle. O engraçado é que só descobri agora, em agosto de 2026. Dificilmente você tem contato de novo com aquela marca ou projeto ao qual se dedicou tanto. Onde ela foi parar? Em que ambiente está sendo usada? Como ela impacta e é reconhecida pelas pessoas? Pelo menos pelos baristas, empreendedores do ramo, amantes mais entendidos ou simplesmente pelos curiosos. Parece que estamos bem servidos.
Eu não entendia nada sobre esse mundo, embora tenha passado anos viciado em cafeína tanto quanto nicotina, em meio a uma rotina exaustiva de trabalho. Ambos, felizmente, deixei no passado. Por um longo período de tempo, também parei de beber café, até que meu amigo Marcelo me convidou a embarcar nesse projeto, e eu me vi obcecado e imerso em pesquisas sobre esse universo.
Hoje, tendo adquirido meu segundo moedor e adotado a prensa francesa como meu método preferido, isso há muito tempo deixou de ser algo banal e se tornou um ritual matinal. Moer, esquentar a água, descer o êmbolo da prensa apenas para criar mais contato do pó com a água e, depois de 4 minutos, descer com ela até o final e tirar meu belo copo de café especial.
Que nunca me falte interesse por aproveitar esses presentes que só o meu ofício criativo pode me dar.